Frisch gebackenes Brot im Naturbackverfahren aus Teigen mit langen Reifezeiten. Wohl bekömmlich.
Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100 g / ml |
Energie |
973.0 kJ |
Energie |
230.0 kcal |
Fett |
1,4 g |
Fett, davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g |
Kohlenhydrate |
43,0 g |
Kohlenhydrate, davon Zucker |
4,1 g |
Eiweiß |
8,7 g |
Salz |
1,8 g |
Zutatenliste
Mischung (Dinkelmehl, Malzmehl (Dinkel), Roggenmalzmehl), getrockneter Roggensauerteig (Roggenmehl, Starterkultur, Ferment (Starterkulturen)), Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, jodiertes Speisesalz, Süßmolkenpulver, Zucker, Malzextrakt (Gerstenmal
Allergene
Gluten, Süßmolkenpulver