Papaya

Papaya "Eat Me"

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Ursprünglich stammt die Papaya aus Mittelamerika, doch heute ist die Frucht in Europa ganzjährig erhältlich. Unreife Früchte können zu Gemüse verarbeitet werden und eignen sich für Salsas, Chutneys und Currys. Das Fleisch der reifen Papaya dagegen ist weich und erinnert geschmacklich an Aprikose oder Melone. Zitronensaft, Zucker und Ingwer intensivieren und verfeinern ihren Geschmack.


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