Sprossen Alfalfa

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Beinahe alle Sprossenarten können roh verzehrt werden. Unter den Salat gemischt oder über warme Speisen gestreut, sorgt das vitaminreiche Sprossengemüse durch die Vielfalt der unterschiedlichen Geschmacksrichtungen – von mild/nussig bis pikant/scharf – für Abwechslung auf dem Speiseplan.

Alfalfa-Sprossen sind die gekeimten Samen der Luzerne und zählen wegen ihres milden Geschmacks zu den beliebtesten Sprossenarten. Die Luzerne stammt ursprünglich aus Asien, wo sie seit vielen Jahrhunderten angebaut wird.


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