Ob in Oliven- oder Sesamöl angebraten, in heißem Wasser blanchiert oder einfach roh geknuspert – süße Zuckerschoten sind eine Köstlichkeit.
Tipp: Nach dem Blanchieren kurz in Eiswasser tauchen, so behält das Gemüse seine leuchtend grüne Farbe.
Herkunft: Kenia